Vinitech-Sifel 2026: em Bordéus encontra as soluções tecnológicas que a sua exploração precisa
De 1 a 3 de dezembro, o Parque das Exposições de Bordéus acolhe a 25.ª edição de um dos mais determinantes certames mundiais dedicados às fileiras vitivinícola, arborícola e hortícola. Com 700 expositores, 40.000 profissionais esperados e um programa de 70 conferências e fóruns técnicos, a feira mobiliza a inteligência coletiva para entregar respostas concretas à rentabilidade, inovação e sustentabilidade das empresas.
As fileiras da vinha e do vinho, da fruticultura e dos produtos hortícolas atravessam um período de mutação sem precedentes: escalada nos custos de produção, pressão das alterações climáticas, escassez crónica de mão de obra e uma viragem expressiva nos padrões globais de consumo. É neste contexto de transição acelerada que a Vinitech-Sifel comemora a sua 25.ª edição afirmando-se como uma autêntica plataforma de negócios, inovação e soluções aplicadas ao terreno. Pode inscrever-se gratuitamente no evento, usando o código 65WC62.
Criada e gerida pela Beam (Bordeaux Events and More), entidade com mais de um século de história na dinamização económica e eventos profissionais em Bordéus, a feira reúne este ano 700 expositores (a lista encontra-se aqui) e mais de 40.000 profissionais de todo o mundo.
A urgência setorial exige uma dinâmica colaborativa de grande escala. Para Emmanuel Viollet, diretor da Vinitech-Sifel. "Durante 3 dias, são 40 000 profissionais que confrontam as suas realidades, as suas ideias, que partilham soluções e é daí que nasce uma verdadeira inteligência coletiva, de que tanto precisamos hoje para nos adaptarmos e avançarmos. O objetivo é claro: que cada pessoa saia da feira com algo que possa aplicar logo no dia seguinte e, assim, tomar as decisões estratégicas certas."
A inteligência coletiva perante as mudanças do setor
Nos corredores do certame, os expositores apresentam soluções diretamente desenhadas para responder aos maiores estrangulamentos operacionais e económicos das explorações modernas:
Controlo de custos e competitividade: Face ao aumento generalizado dos fatores de produção e energia, os fabricantes de equipamentos agrícolas e os consultores em gestão estratégica apresentam tecnologias de precisão concebidas para otimizar consumos e maximizar a margem operacional das empresas.
Inovação tecnológica e resposta à escassez de mão de obra: A robótica autónoma, alfaias sensorizadas e drones ocupam o centro das áreas de exposição, oferecendo ferramentas que automatizam operações críticas de campo e mitigam a falta de operadores especializados.
Diversificação e novos sabores: Co-construído com um coletivo de especialistas de referência, o polo de experimentação "Wine and Spirit Profiling" dá a conhecer as inovações técnicas associadas às novas tendências de consumo - com destaque para as bebidas com baixo teor alcoólico ou sem álcool (No/Low Alcohol), espumantes de baixo teor alcoólico, vinhos Blanc de Noir, cocktails à base vínica e o impacto técnico dos bioestimulantes na gestão da cultura. Em simultâneo, empresas líderes em engenharia e enologia expõem os seus processos industriais adaptados a estas novas exigências de mercado.
Vinitech Games: O saber-fazer em destaque
Numa iniciativa pioneira que valoriza a mestria prática e o know-how operacional dos profissionais em contexto imersivo e real, a 25.ª edição estreia os Vinitech Games. Com competições abertas a duas categorias — Profissionais e Estudantes — a nível nacional e internacional, a prova desdobra-se em quatro desafios de excelência:
Concurso de Poda de Vinha Virtual: Uma competição de elevada precisão técnica disputada num simulador imersivo de poda de videira;
Concurso de Condução de Trator: Um circuito cronometrado que coloca à prova a agilidade, destreza e capacidade de manobra em agricultura de precisão;
Concurso de Mixologia: Um desafio criativo e técnico centrado na elaboração de cocktails inovadores tendo como base os vinhos de Bordéus;
Concurso de Rolamento de Barricas: Uma prova física tradicional que testa a velocidade, equilíbrio e técnica de movimentação de vasilhame em ambiente de adega.
A inovação em ação: Prémios, demonstrações e conferências
No centro da Vinitech-Sifel 2026, a inovação vive tanto na dinâmica das máquinas em funcionamento como na profundidade dos debates técnicos. Mais de 70 conferências e fóruns especializados (consulte o programa aqui) compõem uma grelha estruturada para traçar orientações estratégicas face aos desafios em curso:
Viticultura sustentável e resiliência climática: Serão apresentados em exclusivo os primeiros resultados práticos do projeto Vitilience, vocacionado para a adaptação da vinha ao stress hídrico e térmico. No dia 2 de dezembro, a Cimeira da Agroecologia aprofunda a implementação de práticas regenerativas, conservação de solos e serviços do ecossistema.
Estratégias económicas e novos padrões de consumo: Perante o avanço da procura por referências com baixo teor de álcool e sem álcool, especialistas analisam as estratégias de portefólio para restabelecer a ligação entre a produção e as gerações mais jovens. Os painéis abordam ainda o modelo de negócio do «comerciante de vinhos do futuro» e traçam mapas de oportunidade em mercados de exportação promissores.
Desafios humanos e apoio às explorações agrícolas: Porque a sustentabilidade é também social, o programa dedica sessões à atratividade das profissões agrícolas, atração de talento jovem, gestão de competências, planeamento da transmissão e sucessão geracional de explorações e ferramentas de acompanhamento a empresários em dificuldades financeiras.
Diversificação e produções do futuro (Foco de 3 de dezembro): Este dia é inteiramente dedicado a soluções de diversificação cultural, com workshops técnicos centrados na viabilidade agronómica e rentabilidade do kiwi, do olival e do cânhamo, bem como em modelos de integração da pecuária nos sistemas de produção vegetal.
Os motores do avanço tecnológico: Start-ups, Techno Show e distinção nacional
A celebração dos 25 anos consolida os pilares históricos de progresso técnico da Vinitech-Sifel:
International WineTech Start-up Village: O certame acolhe este ano a maior aldeia de start-ups da sua história, reunindo 40 empresas emergentes especializadas em inteligência artificial, sensores inteligentes, software de gestão agrícola e biotecnologia.
Techno Show: O espaço exclusivo vocacionado para demonstrações dinâmicas e testes em condições reais. Aqui, técnicos e gestores podem avaliar em funcionamento contínuo equipamentos de vanguarda dedicados à pulverização dirigida, manutenção e trabalho do solo e novas alfaias robotizadas.
Prémios Internacionais de Inovação (Trophées de l’Innovation): Galardão que reconhece os desenvolvimentos tecnológicos, processos industriais e serviços de maior impacto para os setores da vinha, do vinho, da horticultura e da fruticultura. Os vencedores foram anunciados em setembro de 2026 e a lista, onde consta a empresa portuguesa Watgrid, encontra-se aqui
A Vinitech-Sifel 2026 afirma-se, assim, como o espaço indispensável para os profissionais do setor agroalimentar que procuram decisões de investimento informadas, modernização de processos e ganhos reais de produtividade.
A lista integral de expositores e o programa detalhado de conferências e inscrições (gratuitas, com o código 65WC62) encontram-se disponíveis no portal oficial do certame em www.vinitech-sifel.com.