Raças de bovinos portuguesas «decisivas para equilibrar as depauperadas economias locais»

bovinosA obra «Filhos do Auroque – Viagem Pelas Raças Portuguesas de Bovinos» está ao dispor dos leitores desde o final de Novembro. À conversa com o Café Portugal, o autor Paulo Caetano, vinca a importância destas raças bovinas no mundo rural português e refere que o turismo taurino e o eco-turismo «encerram muitas potencialidades que podem e devem ser aproveitadas». Lamenta que «a conservação das raças autóctones de bovinos não esteja na agenda do País nem dos governantes».

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