Oficina de Produção Caseira de Cogumelos | 16 março 2013

Nesta oficina vão ser apresentadas técnicas básicas para a produção doméstica de cogumelos reutilizando borras de café, transformando o que é desperdício num alimento de alto valor nutritivo.

O formador é João Cavaleiro, biólogo de formação e criador do Eco Gumelo, um kit para produção de cogumelos em casa.

No final da oficina cada formando recebe:

  • um certificado de formação;
  • um dossier com os conteúdos abordados;
  • um saco de spawn (grãos colonizados com micélio – “semente de cogumelo”) de Pleorotus ostreatus;
  • uma caixa de petri com cultura pura de Pleorotus ostreatus.

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