Já há hambúrgueres proveta, feitos a partir de células estaminais de vaca

O primeiro hambúrguer criado ‘in vitro’ e fabricado a partir de células estaminais de vaca foi cozinhado e comido esta segunda-feira em Londres, pesava 142 gramas e custou 250.000 euros. Dois voluntários saborearam o hambúrguer nascido em laboratório, resultado do trabalho do cientista holandês da Universidade de Maastricht, Mark Post, segundo a agência France Presse.

A equipa do investigador levou seis semanas para fazer o hambúrguer a partir de 20.000 minúsculas fatias de carne cultivadas em laboratório, a que juntaram pão ralado, sal, ovo em pó, bem como suco de beterraba e açafrão para dar cor.

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