II Conferência Ibérica dedicada à bolota chega em novembro

Na sequência da primeira Conferência Ibérica sobre a Bolota que se realizou em Matosinhos e que contou com a presença de mais de 200 participantes e uma dúzia de investigadores, está de regresso a segunda edição do evento.

bolota

O evento irá ter lugar em Évora e em Montemor-o-Novo, em pleno território de Montado, nos dias 10 e 11 de novembro.

No dia 10 de novembro, coincidindo com o dia internacional da Bolota, iremos estar no Auditório da Universidade de Évora, no Colégio do Espírito Santo, onde 14 oradores vão falar deste produto numa perspetiva histórica, ambiental, económica, nutricional e sociocultural.

Será também possível degustar uma grande diversidade de alimentos feitos à base deste produto natural em pleno renascimento.

No dia 11 de novembro iremos estar por terras de Montemor-o-Novo, onde se realizarão visitas ao Montado (Escoural), seguidas de almoço na Herdade do Freixo do Meio, em Foros de Vale de Figueira, onde se realizarão sessões de demonstração/transformação e degustação de produtos da bolota.

Ao longo dos dois dias haverá mostra/venda de produtos de bolota.

Consulte o programa e inscreva-se aqui.