Cientistas pesquisam «praga» que produz superfruta
A fruta do espinheiro marítimo, que cresce em abundância na região costeira da Escócia, pode ser a próxima «superfruta» – que tem uma grande quantidade de nutrientes que fazem bem à saúde, embora não sejam populares.
Apesar de geralmente serem vistas como uma erva daninha espinhosa e invasiva, as bagas alaranjadas da planta estão cheias de vitaminas, minerais e antioxidantes.
Cientistas da Universidade de Queen Margaret, em Edimburgo, estão a estudar formas de usá-las em bebidas e alimentos.
As bagas do espinheiro marítimo, ou Hippophae, têm mais vitamina C do que um kiwi e mais vitamina E do que a soja.
Os benefícios da planta não foram explorados anteriormente pelos escoceses devido aos problemas relacionados com a sua colheita, e ao sabor amargo das bagas.
Popular na China, na Noruega e na Rússia, a fruta do espinheiro marítimo é geralmente adicionado aos cereais e sobremesas.
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