Carne de Bovino continua com preços altos nos mercados internacionais

• 08 janeiro 2015, quinta-feira
• Produção Animal

No último trimestre de 2014, a oferta de bovino, quer gado como carne, continuou a ser escassa e os preços mantiveram-se altos, mas mais baixos que no terceiro trimestre, de acordo com a estimativa do último relatório do Rabobank. Os EUA continuam a ser o principal condutor do mercado mundial de bovino. No último trimestre de 2014, os preços de gado alcançaram níveis recorde, devido a uma débil oferta e forte procura.

Na UE, o setor bovino está-se cada vez mais a separar em dois tipos de mercados, o mercado de gama alta e o da carne picada. Em 2015 esperam-se evoluções díspares para estes dois tipos de mercados. Para o premium, os preços continuarão elevados, enquanto que o da carne picada seguirá sob pressão.

A situação do mercado munidal de bovino em 2015 dependerá de vários fatores. Nos EUA, o reforço do dólar e uma certa recuperação económica conduzirá a um aumento das importações de bovino.

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