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Agrotec

1.º Curso/Seminário de Análise Sensorial de Mel

curso melA FNAP em parceria com a PROSENSE e o INIAV – Instituto Nacional de Investigação Agrícola e Veterinária, organiza nos próximos dias 2 e 3 de maio, o 1.º Curso/Seminário de Análise Sensorial de Mel.

Os objetivos desta iniciativa são dotar os participantes dos conhecimentos básicos sobre mel e análise sensorial de mel, bem como avaliar a aptidão destes na deteção e avaliação dos diferentes estímulos sensoriais e identificar os descritores sensoriais de diferentes tipos de mel português.

O curso realiza-se nos dias 2 e 3 de maio no Centro de Aptidão Propedêutica do INIAV (CAP-INIAV) da Quinta do Marquês (ex-Estação Agronómica Nacional) em Oeiras e tem como destinatários:

  • Técnicos e profissionais do setor do mel: Técnicos de qualidade, Técnicos de I&D e profissionais de marketing;
  • Profissionais do setor alimentar;
  • Não profissionais interessados em alargar o seu conhecimento sobre mel.

O CAP dispõe de alojamento e refeitório.

Mais informações em: http://www.fnap.pt/noticias.php?id=112

Programa e ficha de inscrição disponível em: http://www.fnap.pt/gestor/doc_up/documento_noticias_523.pdf