Proença-a-Nova recebe workshop sobre transformação de cogumelos
A Tberries nature flavours organiza no dia 30 de abril de 2016 no Centro Ciência Viva da Floresta de Proença-a-Nova, a III edição do workshop “Transformação de cogumelos” em colaboração com a Bioinvitro.
Esta formação é dirigida aos produtores de cogumelos e a todos os interessados pela transformação e produção de derivados de cogumelos. Do programa destaca-se a produção de entradas, chutneys, molhos, conservas, desidratados e sobremesas, entre outros produtos.
Com esta iniciativa, a organização pretende alargar a abrangência do público das suas formações, normalmente focadas na instalação e produção de bens alimentares, mas também incrementar a produção de produtos transformados que possibilitem aumentar o grau de escoamento da produção nacional.
Para mais informações: geral.tberries@gmail.com | https://tberries.wordpress.com | 968 258 561