Produção de Carne de Rã nasce com o Foco na Exportação

O I Seminário Ibérico de Ranicultura decorreu no passado dia 8 de maio em Vila do Conde, juntando empresários interessados em saber mais sobre esta fileira.

Uma das principais conclusões debruçou-se no facto de a Europa ter um défice de oferta de carne de rã de qualidade, sendo sustentada muitas vezes por carne de rã de menor qualidade proveniente dos países asiáticos.

A ranicultura é uma atividade praticamente inexistente na Europa. Em Portugal, o seu exercício enquadra-se no setor pecuário. A próxima edição da AGROTEC contará com um artigo com as principais conclusões do Seminário, bastante conclusivo nas questões do enquadramento legal, licenciamento, diferentes espécies, produtividade, custos de produção e preços de mercado.