Figo-da-índia em debate em Arraiolos
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A 16 de junho, a Confraria Gastronómica do Figo e da Figueira da Índia vai realizar dois workshops dedicados à cultura do figo-da-índia.
Os temas são "Apanha e maturação" e "Conservação e escoamento", e são enquadrados nos projetos "Provere Recursos Silvestres", dos quais é parceira a Confraria.
Os eventos decorrem em Vale do Pereiro (Arraiolos) nas instalações da empresa Pepe Aromas.
O objetivo passa por «informar e debater com os produtores as dificuldades que encontram nos processos da apanha até ao escoamento da fruta», salienta a organização.
Inscrições pelo email confrariadofigodaindia@gmail.com ou 967 099 372.
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