Uma nova cooperativa láctea nasceu na Suíça
Uma cooperativa láctea suíça recém-formada lançou a sua própria marca de leite, e os dados iniciais de vendas são bons.
A Säuliamt Fair Milk Cooperative, que consiste de 40 explorações familiares de leite, lançou o seu produto Fair Milk no distrito suíço de Affoltern, também conhecido como Säuliamt, no dia 2 de dezembro.
Säuliamt tem cerca de 60 mil habitantes e 110 explorações leiteiras com uma produção anual de leite de 20 milhões de litros.
A nova marca de leite foi vendida nas 11 lojas VOLG - Associação de Cooperativas Agrícolas da Suíça Oriental. Dentro de duas horas após o lançamento, a cooperativa disse que o Fair Milk estava esgotado em uma das lojas e, duas horas depois, nove das 11 lojas não possuíam produtos Fair Milk.
O produto é 100% natural em termos de conteúdo e exclusivamente da região.
As vacas são mantidas em free-stalls, podendo sair regularmente para pastar. A cooperativa, que foi formada para apoiar os produtores vendendo diretamente ao público, disse que o novo leite significa que os consumidores sabem de onde seu leite vem e podem ter certeza de que os produtores recebem um preço justo.
O projeto Fair Milk é uma iniciativa do European Milk Board (EMB).
Fonte: Dairy Reporter através de MilkPoint