O futuro da alimentação ou vetores de doenças? - bibliografia

• 14 novembro 2023, terça-feira
• Produção Animal

Por: Ana Pereira¹, Bárbara Gomes¹, Diana Lapo¹, Fyona Oliveira¹, Inês Sales¹, Isabel Pinto¹, Joana Silva¹, Teresa Letra Mateus^1,2

¹ Escola Superior Agrária, Instituto Politécnico de Viana do Castelo

² Center for Research and Development in Agrifood Systems and Sustainability (CISAS), Viana do Castelo

RESUMO

Os insetos são seres vivos invertebrados que, ao contrário de muitas outras espécies, não possuem esqueleto interno, mas sim um exoesqueleto rico em quitina, que lhes conferem rigidez. Sabe-se que constituem cerca de 80% das espécies animais que existem no Planeta. Se por um lado são de elevada importância no que concerne à recuperação dos ecossistemas, pela produção de bioenergia, realização de decomposição de resíduos, e por serem potenciais fontes alimentares para o Homem e animais, por outro lado são uma das principais fontes de transmissão de doenças infeciosas, muitas destas zoonóticas, além de destruírem plantas e frutos dos quais se servem para alimento ou habitat.

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